Продукти:
• 1 кг зелени домати
• 1 кг лук
• 500 г моркови
• 1 глава карфиол
• 6 сладки и 3 люти зелени чушки
• 1 глава бяло и 1 глава червено зеле
• 1 краставица
За маринатата: (на 1 л оцет)
• 250 мл вода
• 200 г захар
• 5-6 зърна черен пипер
• 2-3 зърна бахар
• 2-3 стръка съцветия от копър
• 1-2 дафинови листа
• сол на вкус
Начин на приготвяне:
Почистените продукти настъргваме на едро ренде или ги скълцваме на ситно. Размесваме ги, посоляваме и ги оставяме да престоят 24 часа.
Насипваме ги в буркани и ги заливаме със сварената и охладена марината. Затваряме херметически. Не стерилизираме.
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Продукти: • 1 ч.ч черни маслини • 1 кисело мляко • 1/3 ч.ч олио • 2 ч.ч брашно • 3 яйца • 1 бакпулвер • 1 щипка сода за хляб • масло за намазване на тавичката • сусам за поръсване ...
Специална мешана туршия