Продукти:
• 150 г шунка
• 40 г брашно
• 10 г масло
• 20 мл олио
• 20 г кашкавал
• 1 яйце
• 50 мл прясно мляко
• 10 г брашно
• 10 г галета
• 50 г зеленчуци
• черен пипер, магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме шунката на дребни кубчета. От млякото, брашното и маслото приготвяме пареното тесто. Към него прибавяме шунката, суровото яйце, магданоза, настъргания кашкавал. Подправяме с черен пипер и сол. Омесваме и оставяме да стои на студено, за да се стегне.
Оформяме крокети, които овалваме в брашно, яйца, галета и пържим в маслена баня. Поднасяме крокетите топли с гарнитура от задушените зеленчуци.
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Гювечета със сирене и колбас