Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле /около 1 кг/
• 3-4 пилешки дробчета
• 1 филия сух бял хляб
• половин пакетче краве масло
• 3 с.л. олио
• 4-5 стръкчета естрагон
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Накисваме хляба в малко вода или прясно мляко и го смиламе заедно със сварените в подсолена вода дробчетата и нарязания естрагон. Подправяме сместа със сол и черен пипер и пълним пилето с нея.
Зашиваме отвора с безцветен конец, намазваме пилето с част от маслото и поръсваме със сол и черен пипер. Печем 40-50 мин на скара, като от време на време обръщаме и мажем със смес от останалото масло, олиото и ситно нарязани листенца естрагон.
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Продукти: • 1 пакет чаени бисквити • 125 г размекнато масло • 1 белтък • 1 ч.ч. пудра захар • 2 малки настъргани шоколадчета • 1 ч.ч. смлени орехи За украсата: • 60 г краве ...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Продукти: • 1 пъпеш • 1 ч.ч. малини • 2 нарязани праскови • 2 с.л. захар • 1 с.л. желатин • 4 с.л. бяло вино Начин на приготвяне: Измиваме пъпеша и го разрязваме на две, почи...
Пикантни пилешки бутчета