Продукти: (за 4 порции)
• 500 г гъби
• 2 с.л. краве масло
• 1 глава лук
• 1 с.л. брашно
• 1 л месен бульон
• 1 к.ч. сметана
• 2 твърдо сварени яйца
• 1 с.л. ситно нарязан магданоз
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Прекарваме през месомелачка гъбите и ги изпържваме в разтопеното масло заедно със ситно нарязания лук.
Сипваме брашното и пържим, докато получим кафяв цвят. Постепенно наливаме бульона, разбъркваме добре, посоляваме, поръсваме с черен пипер и варим.
Отстраняваме супата от огъня, слагаме сметаната, поръсваме със ситно нарязан магданоз и прибавяме твърдо сварените яйца, нарязани на малки парченца.
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Чорба от картофи и ориз