Продукти: (за 5 порции)
• 1 кг овнешко месо
• 1 зелка
• 7 с.л. олио
• 2 глави лук
• 750 г домати
• червен и черен пипер
• кимион, сол
Начин на приготвяне:
Измиваме месото и го нарязваме на големи порции. Нарязваме зелето на тънки ивички и го посоляваме.
Нарязваме лука на ситно и го запържваме в олиото заедно с месото. Щом месото се позачерви, поръсваме червен пипер и слагаме зелето. Заливаме ястието с 1 ч.ч. гореща вода и варим на тих огън.
Накрая добавяме обелените и нарязани на ситно домати и оставяме да се досвари. Преди поднасяне поръсваме с кимион.
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Продукти: (за 12 броя) • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. канела • 6 с.л. масло • 2/3 ч.ч. захар • 2 яйца • 1/2 ч.ч. прясно мля...
Продукти: • 3 яйца • 8 с.л. захар • 3 с.л. олио • 1/2 к. ч. вода • 1 бакпулвер • 8 с.л. брашно • 1 кутия локум • 1 шепа счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разбива...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Телешки медальони с горчица