Продукти:
• 1 кг риба
• 1/2 ч. ч. олио
• 40 г масло
• 3-4 глави лук
• 1 глава (50 г) целина
• 2-3 домата
• 10 скилидки чесън
• 4-5 картофа
• джоджен, сол
Начин на приготвяне:
Почистваме рибата, измиваме я, нарязваме я на парчета и посоляваме.
В олиото и малко вода задушаваме до омекване ситно нарязаните лук и целина. Прибавяме дребно нарязаните домати и също задушаваме. Посоляваме и изсипваме сместа в тавичка.
Прибавяме рибата. Върху нея нареждаме нарязаните на кръгчета картофи и посоляваме. Разхвърляме парченца масло и печем в умерена фурна.
След като извадим ястието от фурната, поръсваме със счукания чесън и наситнения джоджен.
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Моряшки гювеч