Продукти:
• 4 кг добре узрели домати
• 2,5 кг зелени пиперки
• 1 кг лук
• 2 връзки магданоз
• 500 мл олио
• 2 с.л. сол
• 3 с.л. захар
Начин на приготвяне:
Измиваме пиперките, почистваме ги от дръжките и семето, и ги нарязваме на ивици. След това леко ги запържваме в олиото. Лука нарязваме на кръгчета и изпържваме до златисто. Магданоза наситняваме. Настъргваме доматите и ги слагаме да се варят. След като се сгъсти доматеният сос, добавяме солта, захарта и 400 мл олио. Бъркаме непрекъснато и прибавяме запържените пиперки, лука и магданоза. Загряваме сместа до кипене и гореща я насипваме в буркани, които затваряме и стерилизираме 40 минути.
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Патладжани по балкански