Кулинарни рецепти » Ястия с месо » Ястия на тиган

Ястия с месо:

Австралийски бифтек с банани

Продукти: • 600 г говеждо филе • 2 с.л. краве масло • 1 яйце • 1 жълтък • 2 банана • 1 малка глава лук • 3 с.л. сметана • 1 равна с.л. брашно • 1 с.л. настърган хрян • 1 щипка захар • галета • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме м...

Агнешки котлети по италиански

Продукти: (за 4 порции) • 8 агнешки котлета • 150 г кашкавал • 1-2 яйца • 3-4 с.л. мазнина • 1-2 с.л. галета • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Начукваме леко котлетите, натриваме ги със сол и черен пипер и ги овалваме в настъргания кашкавал. Пани...

Агнешки котлетчета със сусам

Продукти: • 8 агнешки котлетчета • 2 с.л. галета • 2 с.л. сусам • 2 с.л. брашно • 1 яйце • 1 с.л. зехтин • 30 г краве масло • сол Начин на приготвяне: Смесваме сусама с галетата и посоляваме на вкус. Обираме мазнината от котлетата, овалваме вся...

Агнешки кюфтенца

Продукти: (за 4 порции) • 1 кг агнешка кайма • 2 глави лук • 300 г зелени пиперки • 2 белтъка • 4 лимона • 50 г корени от джинджифил • 8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 2 с.л. стрити листа от кориандър • 1 щипка сода бикарбонат • сол Начин на приготвя...

Агнешки кюфтета със сос

Продукти: (за 5-6 порции) • 1 кг агнешка кайма • 1-2 яйца • 1 глава лук • 1 филия стар бял хляб • джоджен, сол, черен пипер • 3-4 с. л. олио за пържене За соса: • 2-3 връзки киселец • 1 глава лук • 1 с. л. краве масло • 1 с. л. брашно • 1 ч. ч. п...

Агнешко канапе

Продукти: (за 4 порции) • 4 агнешки филенца /около 600-800 г/ • половин пакетче краве масло • 4 филии бял хляб • 1 скилидка чесън • настъргана кора от половин лимон • магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: За това ястие първо приготвяме специално...

Ароматни американски кюфтета

Продукти: (за 4 порции) • 500 г кайма (смес) • 1 яйце • 50 г изчистени слънчогледови семки • 40 г кашкавал • 1 скилидки чесън • по щипка босилек и магданоз • 1 ч. л. горчица • 75 г галета • сол, черен пипер • олио за пържене Начин на приготвяне: ...

Бифтек по троянски

Продукти: (за 5 порции) • 1 кг телешко бон филе • 1 ч.ч. зеленчуков или телешки бульон • 3 с.л. масло • 5 яйца • 1 белтък • настърган хрян, черен пипер, сол Начин на приготвяне: С остър нож оформяме от месото бифтеци като кръгчета. Натъркваме ги от едната...

Бифтек със сметана

Продукти: (за 1 порция) • 250 г месо от бонфилето • 1 глава лук • 1 щипка настъргана лимонова кора • 1 с.л. сметана • магданоз, черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Оформяме месото на пържола, без да го начукваме. Посоляваме, поръс...

Бифтеци Линдстрьом

Продукти: (за 6 порции) • 600 г ситно смляно говеждо месо • 100 г сметана • 2 жълтъка • 250 г картофи • 1 к.ч. нарязано червено цвекло • 2 с.л. каперси • черен и червен пипер • магданоз, сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Сваряваме картофит...

Бързи шницели

Продукти: • 500 г кайма • 500 г картофи • 2 глави кромид лук • 2 яйца • 8 равни супени лъжици брашно • 1 щипка кимион • 1 щипка къри • черен пипер • сол За панировката: • 1 к.ч. галета • 2 белтъка • 4 с.л. олио Начин на приготвяне: ...

Виенски шницел

Продукти: (за 4 порции) • 600 г телешко месо от бута • 2 яйца • 2 с.л. прясно мляко • 2-3 с.л. брашно • 1-2 с.л. галета • олио, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Отрязваме 4 шницела от бута /не трябва да са много тънки/, начукваме ги добре и...

Вълчи кюфтета

Продукти: • 500 г свинска кайма • 2-3 глави лук • 100 г бекон • 250 г печурки • 3 с.л. олио • магданоз, кимион, чубрица • черен пипер, сол За гарнитурата: • 500 г картофи • 40 г краве масло • копър, сол Начин на приготвяне: Нарязваме лу...

Гръцки кюфтета с бадеми

Продукти: • 500 г кайма • 3 сварени картофа • 1 яйце • 30 г смлени бадеми • 30 г стафиди • мащерка, копър • черен пипер, сол • 5-6 с. л. олио за пържене • брашно за овалване • доматен сос за гарнитура Начин на приготвяне: Намачкваме сварените и о...

Гълъбово гнездо

Продукти: • 4 резена от телешки бут • 4 резена варено-пушена шунка от бут • 4 резена бекон • 4 твърдо сварени яйца • половин пакетче краве масло за пържене • 1 ч. ч. бяло вино • кисела сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: С дървено чукче и...

Заралийски рулца

Продукти: • 500 г тънки свински пържоли • 350 г смляно свинско месо • 3 скилидки счукан чесън • 100 г настърган кашкавал • 1 яйце • 100-200 г сланина • 3 с.л. червено вино • 3 с.л. бяло вино • 3 с.л. мазнина • 2 с.л. ситно нарязан магданоз • черен пипер ...

Зелени шницели

Продукти: (за 4 порции) • 500 г кайма /смес/ • средата на 1 филия сух бял хляб • 2 яйца • 1 ч.ч. сварен и отцеден спанак • 2-3 с.л. брашно • 1-2 с.л. галета • черен пипер, копър, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Към каймата прибавяме нато...

Кайма с варени яйца

Продукти: • 500 г кайма • 50 г кашкавал • 3 яйца • 2-3 с.л. брашно • 1 домат • 1 глава лук • 1 ч.л. сол • чубрица, черен пипер • олио за пържене Начин на приготвяне: Варим яйцата 10 мин в кипяща вода, след което ги обелваме и ги нарязваме на кръгче...

Картофи по селски

Продукти: • 400 г картофи • 75 г сланина • 500 г месо • 2 глави лук • 200 г кисели краставички • черен пипер • сол • магданоз Начин на приготвяне: Нарязваме месото на хапки, начукваме го и подправяме със сол и смлян черен пипер. Запържваме мес...

Китайски кюфтенца

Продукти: (за 4 порции) • 600 г свинска кайма от плешка • 1 ч.л. полусухо шери • 1 ч.л. сусамово олио • 1/2 ч.л. джинджифил • 2 ч.л. ситно нарязан пресен лук • 1 яйце • 2 с.л. царевично брашно • 1 с.л. топла вода • сол, черен пипер • олио за пържене На...

Клопаница

Продукти: (за 4 порции) • 1 кг свинско месо • 5-6 с.л. свинска мас • 5-6 глави лук • черен и червен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме месото на хапки, посоляваме го и го изпържваме с сгорещената мас, след което го изваждаме в супник или малка тенджера...

Кордон бльо

Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницелите на две, посоляваме и ги намазваме с горчицата. Слагаме върху едната половинк...

Корейска мусака

Продукти: • 500 г кайма • 1 с.л. олио • 1 ч.ч. ориз • 2-3 с.л. доматено пюре • 1 каф.л. червен пипер • чубрица • индийско орехче • черен пипер • сол За соса: • 2 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. майонеза • 2 скилидки чесън Начин на приготвяне: ...

Котлет с пълнеж

Продукти: (за 1 порция) • 200 г свинско месо от ребрената част • 1 с.л. варен мозък • 1 кисела краставичка • 1 бучка краве масло • 1 ч.л. коняк • 1 с.л. сметана • 1 яйце • малко настъргана лимонова кора • магданоз, черен пипер, сол • мазнина за пържене ...

напред
Начало