Продукти: • 500 г кайма • 300 г гъби • 2 яйца • 1 филия сух хляб (без кората) • 1 к.ч. олио • 1 к.ч. галета • 1 с.л. наситнен магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Почистваме гъбите, нарязваме ги на малки парченца и ги задушаваме в 2-3 ...
Продукти: (за 4 порции) • 600 г кайма смес • 4 сварени картофа • 4 яйца • 2 ябълки • 1 с. л. масло • брашно, галета • магданоз, черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Омесваме каймата със сварените и пасирани картофи, 2 жълтъка, ч...
Продукти: (за 5 порции) • 5 котлета • 200 г кашкавал • 5 яйца • 1 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. галета • 1 ½ ч.ч. олио • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Избираме по-малки котлети и ги разцепваме на две. След това ги начукваме с дървено чукче и сла...
Продукти: (за 1-2 порции) • 250 г кайма /смес/ • 1 яйце • 50 г кашкавал • половин глава лук • 1 щипка кимион • чубрица, черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Замесваме кайма от посочените продукти /без кашкавала/ и овалваме топчета ...
Продукти: • 1 кг кайма • 200 г кашкавал • 2 филии сух хляб • 4 яйца • 1-2 глави лук • 1 к.ч. ориз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Сваряваме ориза в подсолена вода, отцеждаме и го смесваме с настъргания...
Продукти: (за 4-5 порции) • 1 кг картофи • 1 ч.ч. брашно • 5 яйца • 1 к.ч. галета • 50 г сирене или кашкавал • 1 глава лук • 200-300 г кайма /телешка или смес/ • магданоз, кимион • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Измивам...
Продукти: • 3 филии сух бял хляб, без кората • 1 кг смляно месо (говеждо или телешко) • 1 ч.л. оцет • 1 яйце • 1/4 ч.ч. ситно нарязан пресен джоджен или 1 с.л. сух • 1-2 ч.л. риган • 4-5 ситно нарязани скилидки чесън • 2-3 с.л. брашно • сол • зехтин за п...
Продукти: • 500 г кайма • 1 глава лук • 2 скилидки чесън • 2 с. л. брашно • 100 г сирене • 1 яйце • черен и червен пипер • сол, кимион • олио за пържене Начин на приготвяне: Нарязваме лука на ситно, прибавяме счукания чесън, каймата, брашното, яйце...
Продукти: (за 10 порции) • 1700 г месо от заек • 200 г хляб • 250 мл мляко • 150 г сланина • 80 г брашно • 200 г краве масло • 300 г сметана • 600 г лук • 2 яйца • магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Почистваме обезкостеното месо от су...
Продукти: (за 5 порции) • 2 ч.ч.зрял фасул • 4-5 картофа • 2 глави лук • 300 г кайма • 2 яйца • 1 филия сух хляб /без кората/ • 1 к.ч.галета • 1 к.ч. олио • магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Накисваме за 1 нощ фасула в студена вода. На...
Продукти: (за 5 порции) • 750 г нетлъста кайма • 500 г спанак • 1 малка глава лук • 2 яйца • 1 връзка магданоз • сол • брашно за овалване • олио за пържене Начин на приготвяне: Изчистваме спанака, измиваме го и го задушаваме в подсолена вода. След кат...
Продукти: (за 4 порции) • 400 г нетлъсто свинско месо • 200 г картофи • 1 яйце • 1-2 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Прекарваме месото през месомелачка и го смесваме с обелените и настъргани картофи. Прибавяме яйцето, посоляваме и омесваме добре. ...
Продукти: (за 5 порции) • 500 г кайма /смес/ • 1 глава лук • 1 филийка сух бял хляб • 1 к.ч. прясно мляко • 1 яйце • 1 к.ч. брашно • 1/2 ч.л. черен пипер • 1 ч.ч. олио • четвърт пакетче краве масло • магданоз, сол Начин на приготвяне: Накисваме х...
Продукти: (за 5 порции) • 1 кг овнешка кайма • 1 глава лук • 1 връзка магданоз • 3 яйца • счукан кимион • сол, черен пипер • брашно за овалване • олио за пържене Начин на приготвяне: Измесваме каймата с настъргания лук, яйцата и подправките. Оформяме ...
Продукти: (за 4 порции) • 200 г телешко месо • 200 г свинско месо • 200 г пилешко месо • 100 г гъби • 1 глава кромид лук • 1 яйце • 80 г кашкавал • чубрица, кимион • олио, сол Начин на приготвяне: Смиламе трите вида месо, прибавяме лука и гъбите, н...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г кайма /смес/ • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 100 г настърган кашкавал • 3 яйца • 1 ч.ч. олио • 1 к.ч. брашно • магданоз, копър • суха чубрица, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Сваряваме почистения и измит ориз, ох...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г кайма • 2 жълтъка • 1 глава лук • 2-3 скилидки чесън • 1 ч.л. стрита мащерка • 50 г овче сирене • сусамови семена • черен пипер, сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Омесваме добре каймата с жълтъците, ситно на...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г кайма • 100 г гъби • 100 г карфиол • 1 яйце • 1 белтък • 100 г брашно • 1 щипка индийско орехче • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Почистваме гъбите и карфиола, нарязваме ги на ситно и ги сме...
Продукти: (за 1 порция) • 1 котлет /150-200 г/ от овнешко месо • 2 с.л. олио • 1 с.л. лимонов сок • 1 с.л. горчица • 1 бучка краве масло • 1 ч.л. брашно • няколко капки коняк • сол, захар, черен пипер • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Почис...
Продукти: (за 4 порции) • 700 г крехко свинско месо • 250 г гъби • 200 г хляб • 2 яйца • 40 г брашно • 100 мл олио • краве масло • чубрица • черен пипер,сол Начин на приготвяне: Почистваме гъбите, нарязваме ги на едро и ги изпържваме в маслото. ...
Продукти: • 400 г кайма (смес) • 2 филии бял хляб • 2 глави лук • 4 скилидки чесън • 1 люта чушка • 60 г стафиди • 1 ч.л. счукан кориандър • 1 яйце • черен пипер, сол • мазнина за пържене За соса: • 400 г печени чушки • 400 г домати (може и ко...
Продукти: (за 2-3 порции) • 150 г телешко месо • 150 г крехко свинско месо • 150 г шунка • 1 глава лук • 1 връзка корени за супа • 1 люто чушле • 1 кисела ябълка • 1 ч.л. горчица • 1 ч.л. доматено пюре • 2-3 с.л. олио • 1-2 с.л. бульон • 1 с.л. ситно н...
Продукти: • 500 г шарено свинско месо • 2 ч.ч. ориз • 4 глави лук • 6 яйца • 1 ч.ч. олио • сол Начин на приготвяне: Нарязваме месото на кубчета и го сваряваме в леко подсолена вода. Изваждаме месото и в същата вода сваряваме ориза. Нарязваме лука на ситн...
Продукти: (за 4 порции) • 2 чушки • 100 г зелен боб • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1 люта чушка • 400 г кайма • 2 с. л. олио • 250 г домати • 150 г кисело мляко • лют червен пипер • магданоз, сол . Начин на приготвяне: Нарязваме зеленчуц...
Ястия на тиган