Продукти: (за 5-6 порции)
• 150 г леща
• 1 патладжан
• 20 главички арпаджик
• 2 домата
• 3 скилидки чесън
• 40 г краве масло
• 1 с.л. типово брашно
• 1 ч.л. червен пипер
• черен пипер
• джоджен
• сол
Начин на приготвяне:
Заливаме лещата със 7-8 ч.ч. студена вода и варим на умерен огън.
Нарязваме необеления патладжан на ивички и го прибавяме към лещата.
Почистваме арпаджика и го запържваме в разтопеното масло. Щом порозовее, прибавяме обелените и настъргани домати, червения пипер и счукания чесън. Разбъркваме и сипваме запръжката в супата.
Посоляваме, поръсваме с черен пипер и джоджен и варим още десетина минути.
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Продукти: • 4 яйца • 4 с. л. кисело мляко • 1 ч.ч. захар • 1 и 1/2 ч.ч. брашно • 1 бакпулвер • 1/2 к. ч. олио • 4 нектарини Начин на приготвяне: Смесваме яйцата, киселото м...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Продукти: • 3 яйца • 8 с.л. захар • 3 с.л. олио • 1/2 к. ч. вода • 1 бакпулвер • 8 с.л. брашно • 1 кутия локум • 1 шепа счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разбива...
Супа от зрял фасул с тиквички