Продукти за 10 порции:
• 1/2 ч.ч. разтопено масло
• 1/2 ч.ч. брашно
• 1 глава лук
• 1 връзка зелен лук
• 2-3 с.л. сметана, 1 л мляко
• 3 ч.л. кимион
• 2 ч.л. сол
• 2 ч.л. черен пипер
• 2 ч.л. чесън на прах
• 2 ч.л. мащерка
• 4 картофа
• 1 брой пилешки гърди
• 1 връзка магданоз
Начин на приготвяне:
Обелваме и нарязваме на кубчета картофите.
Нагряваме маслото на умерен огън, прибавяме брашното и нарязаният на ситно лук и задушаваме 5 мин. Прибавяме сметаната, 2 ч.ч. вода, млякото, кимион, сол, пипер, чесън, мащерка, картофите и нарязаното на кубчета пиле. Оставяме супата да къкри на бавен огън 1 час. Преди сервиране подправяме с магданоз.
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Крем супа от телешки бульон