Продукти: (за 4 порции)
• 4-5 езика
• 3 с.л. краве масло
• 150 г настърган кашкавал
• 1-2 с.л. галета
• сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Сваряваме езиците, обливаме със студена вода и ги обелваме. Още топли ги нарязваме на филии и леко ги запържваме в сгорещеното масло.
В намаслена съд редим пласт езици, наръсваме с кашкавал, покриваме с втори пласт езици и отгоре пак наръсваме с кашкавал. Посоляваме със сол и черен пипер.
Върху кашкавала слагаме люспи масло и наръсваме с галета. Захлупваме и печем в силна фурна 30 мин.
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Дроб с праз