Продукти: (за 4 порции)
• 1 алабаш
• 400 г създърма
• 40 г краве масло
• 1/2 к.ч. олио
• сол
Начин на приготвяне:
Измиваме алабаша, обелваме го и го нарязваме заедно с листата като за салата. Задушаваме го в съд, в който сме сгорещили заедно олиото и маслото.
След като алабашът поомекне, прибавяме създърмата, която предварително сме натрошили, посоляваме и варим още 30 мин на тих огън.
Продукти: • 1 кг картофи • 700-800 г сурови червени пиперки • 5 яйца • 3 с.л. брашно • 4 с.л. олио • 4 с.л. натрошено сирене • 1 с.л. доматено пюре • 3 глави лук • 1 бучка /колко...
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Карловски гювечета