Продукти:
• 1 кг кайсии
• 1 ч.ч. грис
• 3 к.ч. захар
• 2 яйца
Начин на приготвяне:
Отделяме жълтъците от белтъците. Измиваме и изчистваме кайсиите от костилките. Сваряваме ги в 1 л вода и ги претриваме през цедка. Към полученото пюре прибавяме гриса и 2 к.ч. захар.
Слагаме сместа на слаб огън и я бъркаме, докато заври. Отстраняваме от огъня и прибавяме жълтъците, разбити с 2 с.л. студена вода. Слагаме отново крема на огъня да заври, след това го отдръпваме и го разсипваме в подходящи купички.
Разбиваме белтъците с останалата захар и шприцоваме сместа върху изстиналия плодов крем.
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Продукти: • 1 кг спанак • 1 к.ч. ориз • 4 с.л. настърган кашкавал • 2 яйца • 4 с.л. галета • 3 с.л. брашно • 1 к.ч. олио • сол Начин на приготвяне: Нарязваме изчистения и...
Желиран крем с лимони