Продукти:
• 500 мл прясно мляко
• 7 листа желатин
• 4 яйца
• 2 с.л. какао
• 5 с.л. захар
• ванилов сос или плодов сироп
Начин на приготвяне:
На слаб огън разбиваме жълтъците, захарта и млякото, като непрекъснато бием, прибавяме какаото и внимаваме да не заври кремът. От време на време отстраняваме от огъня и бием.
Прибавяме лист по лист предварително натопения в студена вода желатин. Щом желатинът се разтвори, сваляме съда от огъня и го поставяме в друг съд със студена вода, за да изстине.
Прибавяме разбитите на твърд сняг белтъци. Изсипваме сместа в предварително навлажнена със студена вода метална форма. Оставяме да се желира, след което го обръщаме в стъклена чиния.
Наоколо заливаме с ванилов сос или плодов сироп.
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Пяна от френско грозде