Продукти:
• 2 кг тиква
• 1 кг захар
• 2-3 листа индрише
• 1 ч.л. лимонтузу
Начин на приготвяне:
Обелваме тиквата и я нарязваме на парченца. Оставяме ги да се киснат 2 часа във варна вода и ги изплакваме много добре.
Приготвяме сироп от захарта и 3 ч.ч. вода. Пускаме тиквата в горещия сироп и варим на умерен огън. Когато конфитюра започне да се сгъстява, ароматизираме с индришето.
Варим, докато сиропът се сгъсти като за сладко. Малко преди да свалим от огъня прибавяме лимонената киселина.
Продукти: • 4 л вода • половин ръжен хляб • 30 г прясна мая (или 2 ч.л. суха) • 200 г захар • 2 с.л. стафиди Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на парчета и го слагаме в загр...
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Конфитюр от грозде