Продукти:
• 5 кг грозде
• 1,250 кг захар
• 3-4 листа индрише
• 1 ч.л. винена киселина
Начин на приготвяне:
Избираме добре узряло грозде и оронваме зърната. Поръсваме ги със захарта и оставяме да престоят 5-6 часа.
Загряваме съда на слаб огън, докато се разтопи захарта. Засилваме огъня, варим 5-6 мин и охлаждаме. Ароматизираме с индришето и варим на умерен огън, докато сиропът се сгъсти като за сладко. От време на време с решетеста лъжица обираме изплувалите семена. Малко преди да свалим от огъня прибавяме винената киселина.
Разливаме горещия конфитюр в затоплени буркани.
Продукти: • 100 г натрошени бисквити • 100 г краве масло • 1 ч.ч. пудра захар • 2 с.л. какао • 1 ч.ч. смлени орехови ядки • 3 натрошени целувки • 1 с.л. ром Начин на приготвяне:...
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Продукти: • 500 г брашно • 1 яйце • 5-6 с.л. кисело мляко • 1 с.л. захар • 2 с.л. топло прясно мляко • 1 с.л. оцет • 2 с.л. олио • 1 ч.л. сода бикарбонат • сол За плънката: ...
Мармалад от ябълки и шипки