Продукти:
• 5 кг грозде
• 1,250 кг захар
• 3-4 листа индрише
• 1 ч.л. винена киселина
Начин на приготвяне:
Избираме добре узряло грозде и оронваме зърната. Поръсваме ги със захарта и оставяме да престоят 5-6 часа.
Загряваме съда на слаб огън, докато се разтопи захарта. Засилваме огъня, варим 5-6 мин и охлаждаме. Ароматизираме с индришето и варим на умерен огън, докато сиропът се сгъсти като за сладко. От време на време с решетеста лъжица обираме изплувалите семена. Малко преди да свалим от огъня прибавяме винената киселина.
Разливаме горещия конфитюр в затоплени буркани.
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Продукти: • 125 г краве масло • 1/2 ч.ч захар • 1 яйце • 1 с.л кисело мляко • 1 бакпулвер • 2 ч.ч брашно • 1 к.ч. сладко по избор • 1 ч.ч. орехови ядки Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Сладко с домати и портокали