Продукти: (за 4 порции)
• 10-12 зелени чушки
• 4 с.л. брашно
• 4-5 с.л. олио
• 2-3 яйца
• 1 1/2 ч.ч. кисело мляко
• сол
Начин на приготвяне:
Изпичаме чушките, нарязваме ги на малки парченца и посоляваме.
Запържваме брашното във врящото олио, разреждаме с 2 ч.ч. вода и варим 8-10 мин.
Когато кашата се сгъсти, сипваме разбитите с киселото мляко яйца и посоляваме.
Оставяме соса да заври и сипваме в него чушките.
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Сарми от маруля