Продукти: (за 2 порции)
• 250 г брашно
• 1 щипка сол за тестото
• 250 мл вода
• 2-3 яйца
• 1-2 с.л. свинска мас
• сол
Начин на приготвяне:
Замесваме тесто от брашното, водата и солта. Месим, докато започне да се отделя от съда.
Със супена лъжица, предварително натопена в гореща вода, загребваме тестени топчици, които пускаме във вряща посолена вода. Захлупваме и варим 10 мин. Отцеждаме и ги запържваме в сгорещената свинска мас.
Счупваме върху им яйцата, разбъркваме и оставяме на огъня, докато тестените топчета леко се зачервят.
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: • 4 л вода • половин ръжен хляб • 30 г прясна мая (или 2 ч.л. суха) • 200 г захар • 2 с.л. стафиди Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на парчета и го слагаме в загр...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Зелен фасул с прясно мляко