Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг пиперки “Сиврия”
• 600-700 г домати
• 5-6 глави лук
• 1 к.ч. олио
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 с.л. ситно нарязан магданоз
• сол
Начин на приготвяне:
Почистваме пиперките от дръжките и семенниците и ги разрязваме по дължина на две.
В олиото и малко вода задушаваме нарязания на филийки лук, след което посоляваме и поръсваме с червения пипер. Наливаме 1 ч.ч. гореща вода и пущаме нарязаните пиперки заедно с доматите, нарязани на резенчета.
Варим ястието на умерен огън. Щом отстраним от огъня, поръсваме със ситно нарязания магданоз.
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Маслини с целина