Продукти: (за 4-5 порции)
• 700-800 г гъби
• 1 к.ч. олио
• 2-3 с.л. олио
• 3-4 глави лук
• 2 моркова
• половин глава целина
• 2 с.л. брашно
• 3-4 домата
• 2 скилидки чесън
• 1 дафинов лист
• 1 с.л. ситно нарязан магданоз
• 1 лимон
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука, морковите, целината и гъбите на ситно и ги задушаваме в мазнината и малко вода. Прибавяме подправките, разбъркваме и изсипваме в тава.
Заливаме с размитото в студена вода брашно и поръсваме с олиото и ситно нарязания магданоз. Отгоре слагаме филийки от лимона – обелен и почистен от семената. Печем 30 мин в умерена фурна.
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Печени картофи със сирене