Продукти: (за 4-5 порции)
• 300-400 г смляно телешко месо
• 500 г гъби
• 100 г краве масло
• 2 жълтъка
• 1-2 с.л. прясно мляко
• 250 г кашкавал
• лимонов сок, магданоз
• сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Наситняваме гъбите и ги задушаваме в маслото. Подправяме със сол и черен пипер. Прибавяме месото, млякото, жълтъците, лимоновия сок и разбъркваме.
Разбиваме белтъците на твърд сняг и ги прибавяме на части в поизстиналата смес.
Разбъркваме внимателно и разпределяме в малки огнеупорни купички. Поръсваме отгоре с настърган кашкавал и ситен магданоз и запичаме в умерена фурна.
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Агнешко на фурна по овчарски