Продукти: (за 4 порции)
• 400 г телешка кайма
• 1 филийка бял хляб
• 1 главичка лук
• 75 г счукани бадеми
• 1 яйце
• 1/2 ч.л. настъргана лимонова кора
• сокът от ½ лимон
• 200 г печурки
• 1 морков
• 1 стрък пресен лук
• 1 червена чушка
• 200 г кашкавал
• стрит босилек, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Смесваме каймата, яйцето, накиснатия и изцеден от водата хляб, нарязания на ситно лук и подправките. Прибавяме бадемите, наливаме малко топла водичка и измесваме каймата. С мокри ръце оформяме малки кюфтенца, които приплескваме и нареждаме върху намаслената решетка на фурната.
Нарязваме шапките на гъбите на четвъртинки и ги напръскваме с лимонов сок. Нарязваме моркова, лук и чушката на сламки. Нареждаме всичко около кюфтенцата. Покриваме с тънки филийки кашкавал и печем 7-8 мин.
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Пълнена целина