Продукти: (за 4 порции)
• 3 ч.ч. нарязано на кубчета агнешко месо
• 1 к.ч. сос от печено месо
• 3 ч.ч. картофено пюре
• 2 с.л. краве масло
• 1 парче керевиз
• 2 с.л. ситно нарязан лук
• 1 скилидка чесън
• прясно смлян черен пипер
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Запържваме в маслото, докато омекнат, ситно нарязаните лук и керевиз и счукания чесън. Прибавяме агнешкото, соса от печеното, ситно нарязан магданоз, сол и черен пипер на вкус и разбъркваме.
Омесваме картофеното пюре и жълтъците и разстиламе половината от сместа по дъното на намаслена тавичка така, че да се получи пласт с дебелина 2-3 см. Изсипваме отгоре месото и покриваме с останалото картофено пюре. Печем ястието 30-35 мин в умерена фурна.
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Задушени хапки по манастирски