Продукти: (за 4-5 порции)
• 500 г броколи
• 500 г карфиол
• 2/3 ч.ч. сметана
• 3 големи яйца
• сол и пипер
Начин на приготвяне:
Сваряваме на пара зеленчуците докато омекнат и ги оставяме да се охладят.
Разбиваме сметаната с яйцата, солта и пипера до получаването на еднородна смес.
Пасираме охладеният карфиол с 2/3 от сметанената смес и насипваме в малка тавичка.
Пасираме 2/3 от броколите с останалата сметана и разстиламе върху карфиола. Печем 20 мин в силна фурна.
Нарязваме ястието на квадрати, които нареждаме в плитък съд, застлан с резени броколи.
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: • 1 кг картофи • 700-800 г сурови червени пиперки • 5 яйца • 3 с.л. брашно • 4 с.л. олио • 4 с.л. натрошено сирене • 1 с.л. доматено пюре • 3 глави лук • 1 бучка /колко...
Пудинг с гъби