Продукти: (за 5 порции)
• 1 буркан стерилизирани картофи
• 100 г сирене
• 30 г кашкавал
• 1 к.ч. олио
• 50 г краве масло
• 3 яйца
• 2 ч.ч. прясно мляко
• 5 с.л. кисело мляко
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Отцеждаме картофите и ги нарязваме на кубчета или ги настъргваме на едро ренде.
Натрошаваме сиренето и го смесваме с по-голямата част от олиото и със смлян черен пипер.
В разтопеното масло запържваме до златисто брашното, след което го разреждаме с прясното мляко, докато получим рядка кашица. Оставяме да заври, отстраняваме от огъня и постепенно прибавяме яйцата. Посоляваме.
Намазваме тавичка с останалото олио, нареждаме на дъното половината от картофите, отгоре разстиламе сиренето и покриваме с останалите картофи. Заливаме с приготвения сос, поръсваме с настъргания кашкавал и запичаме до леко зачервяване в умерена фурна.
Продукти: • 125 г краве масло • 1/2 ч.ч захар • 1 яйце • 1 с.л кисело мляко • 1 бакпулвер • 2 ч.ч брашно • 1 к.ч. сладко по избор • 1 ч.ч. орехови ядки Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Млечен гювеч