Продукти: (за 5 порции)
• 10 червени чушки от сорта Капия
• 500 г майонеза
• 150 г кашкавал
• 200 г гъби
• 1 пакетче краве масло
• 5-6 скилидки чесън
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Почистваме чушките от семето, разрязваме ги по дължина на две части и ги потапяме за 1-2 мин във вряща подсолена вода.
Настъргваме кашкавала на едро ренде и смесваме по-голямата част от него с майонезата и нарязаните гъби, сварени в подсолена вода. Подправяме със счукания чесън, черен пипер и сол и разпределяме по изстиналите чушки.
Поръсваме отгоре с останалия настърган кашкавал, подреждаме чушките в намаслена тавичка и печем в силна фурна.
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Боб с грах