Продукти: (за 8 порции)
• 1 патица
• 2 глави лук
• 2 скилидки чесън
• 4 домата
• 250 г грах от консерва
• 5-6 зърна черен пипер
• 1 ч.ч. червено вино
• сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме патицата в подсолена вода заедно с 1 глава лук, нарязан на едро. Щом месото омекне, изваждаме патицата и я нарязваме на порции.
В голяма тенджера сипваме 1 ч.ч. прецеден бульон от варенето на патицата и слагаме чесъна и втората глава лук, нарязани на ситно. Прибавяме обелените и настъргани домати, граха и черния пипер. Задушаваме 10 мин на умерен огън.
Слагаме порциите месо, наливаме виното, захлупваме и задушаваме 20 мин на слаб огън.
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Продукти: (за 12 броя) • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. канела • 6 с.л. масло • 2/3 ч.ч. захар • 2 яйца • 1/2 ч.ч. прясно мля...
Задушено пиле от Франция