Продукти: (за 8 порции)
• 1 патица
• 2 глави лук
• 2 скилидки чесън
• 4 домата
• 250 г грах от консерва
• 5-6 зърна черен пипер
• 1 ч.ч. червено вино
• сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме патицата в подсолена вода заедно с 1 глава лук, нарязан на едро. Щом месото омекне, изваждаме патицата и я нарязваме на порции.
В голяма тенджера сипваме 1 ч.ч. прецеден бульон от варенето на патицата и слагаме чесъна и втората глава лук, нарязани на ситно. Прибавяме обелените и настъргани домати, граха и черния пипер. Задушаваме 10 мин на умерен огън.
Слагаме порциите месо, наливаме виното, захлупваме и задушаваме 20 мин на слаб огън.
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Продукти: • 1 ч.ч черни маслини • 1 кисело мляко • 1/3 ч.ч олио • 2 ч.ч брашно • 3 яйца • 1 бакпулвер • 1 щипка сода за хляб • масло за намазване на тавичката • сусам за поръсване ...
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Пиле с чесън