Продукти: (за 5 порции)
• 1 голямо пиле
• 2 глави лук
• 3 стръка целина
• 3 стръка праз
• 1 морков
• 2 ч.ч. бяло вино
• 1 лимон
• 2 карамфилчета
• 1 връзка ароматни треви /дафинов лист, мащерка, магданоз/
• магданоз, черен пипер, сол.
Начин на приготвяне:
Натриваме пилето с лимонов сок и го слагаме в подходящ съд. Прибавяме ситно нарязаната целина, праза и моркова, нарязани на колелца. Наливаме вода, която да покрие продуктите и кипваме на огъня.
Прибавяме ароматните , лука, в който сме заболи карамфилчетата, виното, черен пипер и сол на вкус. Варим до омекване на месото.
Изваждаме пилето, нарязваме го на порции и го разпределяме по чиниите. Прецеждаме бульона, в който сме варили пилето, и заливаме порциите с него.
Продукти: • 1 ч.ч черни маслини • 1 кисело мляко • 1/3 ч.ч олио • 2 ч.ч брашно • 3 яйца • 1 бакпулвер • 1 щипка сода за хляб • масло за намазване на тавичката • сусам за поръсване ...
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Пиле с маслини във вино