Продукти: (за 6 порции)
• 1 патица
• 250 г грах
• 2 глави лук
• 1 скилидка чесън
• 2-3 с.л. бяло вино
• 1 люто чушле
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Накисваме граха за 1 нощ в студена вода и на другия ден го сваряваме в същата вода. Слагаме патицата и 1 глава лук във вряща подсолена вода и варим до омекване. Нарязваме птицата на порции.
Счукваме в хаван 1 глава лук, чесъна, обелените домати и ситно нарязаната люта чушка. Подправяме с черен пипер и наливаме виното и малко бульон. Задушаваме няколко минути и посоляваме. Накрая слагаме порциите месо и задушаваме още 1-2 мин.
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Пиле във вино