Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле
• 5 ч.ч. бяло вино
• 1 с.л. брашно
• 2-3 глави лук
• 2-3 с.л. олио
• червен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме пилето на парчета, които пържим в олиото, докато се зачервят отвсякъде. Прибавяме нарязания на ситно лук и пържим докато омекне.
Поръсваме брашното и оставяме да се позапържи. Посоляваме, поръсваме с червения пипер и заливаме с виното, разредено с малко гореща вода. Задушаваме на тих огън.
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти: (за 1 буркан) • 500 г корнишони • 1-2 зърна бахар • 6-7 зърна черен пипер • 1/4 дафинов лист • 2-3 филийки лук • 3-4 скилидки чесън • съцветия копър • 1 равна ч.л. синапен...
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Кокошка по македонски