Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле
• 40 г краве масло
• 1 с.л. горчица
• 1 ч.ч. бира
• лимонов сок, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Натриваме пилето отвътре и отвън със сол и черен пипер. Намазваме го с горчицата, смесена с половината разтопено масло. Във вътрешността слагаме останалата бучка масло.
Увиваме пилето в домакинско фолио, като внимателно наливаме бирата и сока от 1 лимон. Засукваме краищата на фолиото, за да не изтече течността. Печем 30 мин в силна фурна.
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Пиле с гъби в гювече