Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле
• 1 глава лук
• 4-5 картофа
• 4-5 домата
• 3 с.л. олио
• магданоз, джоджен
• чубрица, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука на ситно и го смесваме със ситно нарязани магданоз, чубрица и джоджен. Посоляваме и пълним пилето с тази смес.
Слагаме го в кръгъл гювеч, а наоколо нареждаме нарязаните на дълги резени картофи. Върху картофите слагаме нарязаните домати. Наливаме олиото и топла вода до средата на пилето.
Печем в умерена фурна. Накрая поръсваме със ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 4 л вода • половин ръжен хляб • 30 г прясна мая (или 2 ч.л. суха) • 200 г захар • 2 с.л. стафиди Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на парчета и го слагаме в загр...
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Продукти: • 1 кг картофи • 700-800 г сурови червени пиперки • 5 яйца • 3 с.л. брашно • 4 с.л. олио • 4 с.л. натрошено сирене • 1 с.л. доматено пюре • 3 глави лук • 1 бучка /колко...
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Пълнено пиле с мозък