Продукти: (за 4-5 порции)
• 500 г манатарки
• 2 моркова
• половин глава целина
• 1 корен от магданоз
• 1 корен от пащърнак
• 4 с.л. олио
• 1-2 картофа
• 2 домата
• 1 с.л. брашно
• 1 яйце
• 1 к.ч. кисело мляко
• черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме на малки кубчета целината и морковите. Прибавяме ситно нарязаните корени от магданоз и пащърнак и задушаваме сместа в 2 с.л. олио. Посоляваме и наливаме 1 л гореща вода. Прибавяме гъбите, нарязани на малки парченца, и варим на умерен огън.
След 20 мин слагаме нарязаните на малки кубчета картофи, а след още 15 мин – обелените и настъргани домати.
Отделно правим запръжка от останалото олио и леко препеченото брашно. Разреждаме запръжката с малко вода и на тънка струйка я прибавяме към чорбата.
Прибавяме и застройката, която сме приготвили от млякото и разбитото яйце. Варим още 5-6 и отстраняваме от огъня. Преди да поднесем, поръсваме с черен пипер.
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Супа от прясно зеле