Продукти:
• 20 г сушени гъби
• 100 г сушени сини сливи
• 1 глава лук
• 1 морков
• половин глава целина
• 3 с.л. цвекло
• четвърт зелка
• 6 ч.ч. вода
• 1 с.л. доматено пюре
• 1 с.л. брашно
• сол
• смлян черен пипер
Начин на приготвяне:
Накисваме гъбите и сливите поотделно в студена вода за няколко часа. Махаме костилките от сливите, лука разрязваме на четири и го сваряваме заедно с гъбите във водата, в която са киснали. Изваждаме ги и в същата вода сваряваме сливите.
Сваряваме цвеклото до полуготовност, добавяме моркова, целината, нарязаната зелка и варим до готовност. Прецеждаме зеленчуковата отвара и я смесваме с гъбената. Слагаме сливите и нарязаните на ситно гъби.
Смесваме доматеното пюре с брашното и 1/2 к.ч. студена отвара, прибавяме към супата, кипваме и подправяме.
Продукти: • 4 яйца • 4 с. л. кисело мляко • 1 ч.ч. захар • 1 и 1/2 ч.ч. брашно • 1 бакпулвер • 1/2 к. ч. олио • 4 нектарини Начин на приготвяне: Смесваме яйцата, киселото м...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Шарена чорба в гърне