Продукти:
• 2 ч.ч. брашно
• 20 г мая
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 1 ч.ч. смлени орехови ядки
• 3 с.л. кристална захар
• 250 г краве масло
• 2 яйца
• 1 ванилия и пудра захар за овалване
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в прясното мляко заедно със захарта и я оставяме да втаса. Разбиваме белтъците на гъст сняг и внимателно ги съединяваме с орехите. Разбиваме маслото на пяна и го смесваме с разбитите жълтъци и втасалата мая. Постепенно при непрекъснато бъркане сипваме брашното. Омесваме меко тесто, което накъсваме на малки топчета.
В средата на всяко топче слагаме по малко от ореховата плънка. Нареждаме ореховките в намаслена тавичка и ги оставяме да втасат. След това ги изпичаме в силна фурна.
Изчакваме готовите ореховки да изстинат, след което ги потапяме за кратко време в хладка вода и ги овалваме в пудра захар, разбъркана с ванилията.
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Курабии с орехи