Продукти:
• 100 г захар
• 1 ванилия
• 1 щипка настъргано индийско орехче
• 1 щипка сол
• 1 непълна ч.л. кардамон
• 200 г омекнало масло
• 3 жълтъка
• 275 г брашно
За намазване:
• 1 жълтък
• 1 с.л. прясно мляко
За украса:
• захарни пръчици или перлички
• стафиди
Начин на приготвяне:
Смесваме добре захарта,ароматите и солта /най-добре с миксер/. Разбиваме на крем маслото и жълтъците. Смесваме захарната смес с пресятото брашно и постепенно добавяме тази смес в жълтъчната. Завиваме тестото в целофан и го държим около час в хладилника.
Поръсваме работната повърхност с брашно и точим тестото на кора с дебелина около 1 см. Изрязваме с нож или формичка елхички, които редим в намаслена тавичка. Разбъркваме жълтъка с млякото и намазваме сладките. Украсяваме по желание и печем в предварително загрята на 175°С фурна..
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: • 100 г натрошени бисквити • 100 г краве масло • 1 ч.ч. пудра захар • 2 с.л. какао • 1 ч.ч. смлени орехови ядки • 3 натрошени целувки • 1 с.л. ром Начин на приготвяне:...
Мармаладени котлетчета