Продукти:
• 100 г захар
• 1 ванилия
• 1 щипка настъргано индийско орехче
• 1 щипка сол
• 1 непълна ч.л. кардамон
• 200 г омекнало масло
• 3 жълтъка
• 275 г брашно
За намазване:
• 1 жълтък
• 1 с.л. прясно мляко
За украса:
• захарни пръчици или перлички
• стафиди
Начин на приготвяне:
Смесваме добре захарта,ароматите и солта /най-добре с миксер/. Разбиваме на крем маслото и жълтъците. Смесваме захарната смес с пресятото брашно и постепенно добавяме тази смес в жълтъчната. Завиваме тестото в целофан и го държим около час в хладилника.
Поръсваме работната повърхност с брашно и точим тестото на кора с дебелина около 1 см. Изрязваме с нож или формичка елхички, които редим в намаслена тавичка. Разбъркваме жълтъка с млякото и намазваме сладките. Украсяваме по желание и печем в предварително загрята на 175°С фурна..
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти: • 1 кг брашно • 6 яйца • 300 г захар • 200 мл прясно мляко • 200 г краве масло • кората и сока на половин лимон • 20 г мая • сол • стафиди и бадеми (по желание) На...
Фини масленки