Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг пиперки
• 500 г домати
• 1 голяма глава лук
• 4 с.л. олио
• 1 с.л. с връх червен пипер
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме пиперките на кръгчета, а доматите - на четвъртинки. Лука нарязваме на филийки и го запържваме в сгорещената мазнина.
Щом стане златист, прибавяме пиперките и също леко ги запържваме. Поръсваме с червен и черен пипер, посоляваме и разбъркваме.
Прибавяме доматите и готвим до пълното омекване на продуктите. По желание малко преди да свалим от огъня можем да прибавим нарязана на кръгчета наденица или леко запържен ориз.
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Продукти: • 1 ч.ч. захар • 1 к.ч. мед • 1 к.ч. смлени орехи • 1 к.ч. нарязани орехи • 300 мл вода • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.л. канела • 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Пиперки по карнобатски