Продукти: (за 4-5 порции)
• 1 кг риба (не много едри парчета)
• 6 средно големи картофа
• половинка бяла ряпа
• 2 моркова
• 2 глави лук
• 12 зърна черен пипер
• 50 г краве масло
• сол
• 1 л вода
Начин на приготвяне:
Изчистваме и обелваме ряпата, морковите и картофите. Нарязваме ги на по-едри парчета и ги пускаме в кипящата подсолена вода. Добавяме нарязания на ситно лук и черния пипер. Варим около 20 мин, като внимаваме зеленчуците да не се разкашкат.
Нарязваме изчистената риба на парчета, дълги около 5 см. Ако рибата може предварително да се обезкости, обезкостяваме я, ако не - след 15 минути я вадим с решетеста лъжица и махаме внимателно костите. Връщаме рибното месо при зеленчуците.
Щом водата почти напълно се изпари, сваляме ястието от котлона, добавяме маслото и сервираме с гарнитура от много ситно нарязан лук и много студена светла бира.
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Продукти: • 100 г натрошени бисквити • 100 г краве масло • 1 ч.ч. пудра захар • 2 с.л. какао • 1 ч.ч. смлени орехови ядки • 3 натрошени целувки • 1 с.л. ром Начин на приготвяне:...
Задушена риба с домати