Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг риба
• 2 глави лук
• 3 моркова
• половин глава целина
• 2 домата
• 1 к.ч. олио
• 1 с.л. оцет
• 10-12 зърна черен пипер
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме рибата на порции и я посоляваме. Нарязваме лука на ситно и го задушаваме в по-голямата част от олиото заедно с настърганите моркови и ситно нарязаната целина. Изваждаме зеленчуците и в същата мазнина запържваме рибата.
След 5-6 мин връщаме зеленчука, наливаме останалото олио и малко топла вода. Поръсваме с наситнен магданоз, нареждаме върху рибата нарязаните на кръгчета домати, добавяме черния пипер и оцета, посоляваме на вкус и задушаваме 30 мин на слаб огън.
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Риба тон по ориенталски