Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг риба
• 2 глави лук
• 3 моркова
• половин глава целина
• 2 домата
• 1 к.ч. олио
• 1 с.л. оцет
• 10-12 зърна черен пипер
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме рибата на порции и я посоляваме. Нарязваме лука на ситно и го задушаваме в по-голямата част от олиото заедно с настърганите моркови и ситно нарязаната целина. Изваждаме зеленчуците и в същата мазнина запържваме рибата.
След 5-6 мин връщаме зеленчука, наливаме останалото олио и малко топла вода. Поръсваме с наситнен магданоз, нареждаме върху рибата нарязаните на кръгчета домати, добавяме черния пипер и оцета, посоляваме на вкус и задушаваме 30 мин на слаб огън.
Продукти: • 500 г брашно • 1 яйце • 5-6 с.л. кисело мляко • 1 с.л. захар • 2 с.л. топло прясно мляко • 1 с.л. оцет • 2 с.л. олио • 1 ч.л. сода бикарбонат • сол За плънката: ...
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Риба с бира