Продукти:
• 2 патладжана
• 1 морков
• 1 глава лук
• 2 стръка зелен лук
• 3 с.л. доматено пюре
• 3-4 с.л. зехтин, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме лука и морковите в малко подсолена вода и ги отцеждаме. Опичаме патладжаните, обелваме ги и ги пасираме заедно с лука и морковите.
Прибавяме доматеното пюре, размито в малко вода, олиото и сол на вкус. Варим на слаб огън, докато хайверът се сгъсти. Поднасяме го охладен и поръсен със ситно нарязан зелен лук.
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Пастет от извара