Продукти: (за 6 порции)
• 1,2 кг тиква
• 1 малка глава лук
• 1 връзка копър
• 50 г краве масло
• 7 с.л. брашно
• 1 скилидка чесън
• 1 с.л. червен пипер
• 1 нарязана пиперка
• 2-3 с.л. оцет
• 1 ч.ч. сметана
• сол
Начин на приготвяне:
Обелваме тиквата и я почистваме от семенната част. Настъргваме я на едро ренде, посоляваме и оставяме да престои 20-30 мин, след което отцеждаме.
Разтопяваме маслото и леко запържваме брашното. Прибавяме ситно нарязаните лук и чесън и също ги запържваме. Слагаме наситнения копър и червения пипер, доливаме малко вода и прибавяме чушката и тиквата.
След 15 мин, когато зеленчуците са почти сварени, сипваме оцета. Варим 4-5 мин, добавяме сметаната и оставяме ястието на огъня още 2-3 мин.
Продукти: • 500 г брашно • 1 яйце • 5-6 с.л. кисело мляко • 1 с.л. захар • 2 с.л. топло прясно мляко • 1 с.л. оцет • 2 с.л. олио • 1 ч.л. сода бикарбонат • сол За плънката: ...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Праз с целина