Кулинарни рецепти » Яхния с черен дроб от с. Ракитово

 Яхния с черен дроб от с. Ракитово

Продукти:

• 1 черен дроб
• 6-8 парченца сланина за шпековане
• 1 тънък лист сланина за увиване на дроба
• 3-4 с.л. олио
• 10 сварени моркова
• 5-6 глави лук
• 1 ч. ч. бяло вино
• 1 дафинов лист
• магданоз, сол

Начин на приготвяне:

Обелваме ципата на дроба и го шпековаме с парченца сланина. Завиваме го с тънкия лист сланина, завързваме с конец и слагаме в тенджера.

Наливаме олиото, захлупваме тенджерата и задушаваме 10-15 минути. Прибавяме сварените моркови, ситно нарязания лук, 2 ч. ч. топла вода и подправките. Посоляваме, ако е необходимо, и варим до омекване.

Автор: recepty.bg

Представяме Ви:

Панирани свински котлети

Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...

Дробчета по селски

Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...

Руло с локум

Продукти: • 3 яйца • 8 с.л. захар • 3 с.л. олио • 1/2 к. ч. вода • 1 бакпулвер • 8 с.л. брашно • 1 кутия локум • 1 шепа счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разбива...

Саздърма от свинско месо

Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...

Начало