Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг черен дроб
• 200 мл бяло вино
• 2 с. л. брашно
• половин пакетче краве масло
• 2 ч. ч. вода
• 100 г кисело мляко
• 3 кисели краставички
• 1 дафинов лист
• сол, копър, магданоз
Начин на приготвяне:
Почистваме дроба от жилите и без да го нарязваме, заливаме със студена вода и част от виното и варим на умерен огън. Щом поомекне, посоляваме, слагаме дафиновия лист и оставяме на котлона още 15-20 минути.
Приготвяме сос от запърженото в масло брашно, угасено с останалото вино и и малко бульон от дроба. Добавяме киселото мляко и варим още 10-15 минути. Накрая сипваме наситнените краставички, копър и магданоз.
Нарязваме дроба нарязваме на тънки филийки, подреждаме в чиния и поливаме със соса.
Продукти: • 1 готово руло • 125 г шоколад • 3 с.л. сметана За крема: • 250 г шоколад • 1 пакетче краве масло • 100 г пудра захар • 3 яйца • 1 ч.л. кафе Начин на приго...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Апетитен лют кебап с дроб