Продукти:
• 750 г телешко месо
• 1 кг тиквички
• 1-2 връзки пресен лук
• 250 г домати
• 1 ч. л. червен пипер
• 1 с. л. брашно
• 1 ч. ч. кисело мляко
• 1 к.ч. олио
• 1 връзка магданоз
• 1 връзка копър
• 2 с. л. оцет
• 5 люти чушлета
• сол
Начин на приготвяне:
Измиваме месото, почистваме го от костите, нарязваме го на средни парчета и го поставяме в тенджера заедно с нарязаните на ситно лук и домати.
Поръсваме с червения пипер, посоляваме, сипваме оцета и вода, колкото да се покрие и варим до омекване. След това прехвърляме ястието в тава.
Около месото нареждаме нарязаните на парчета и леко изпържени тиквички и лютите чушлета. Заливаме всичко с млякото, разбито с размитото в малко вода брашно, поръсваме с дребно нарязаните магданоз и копър и печем във фурната още 10 минути.
Продукти: • 1 кг спанак • 1 к.ч. ориз • 4 с.л. настърган кашкавал • 2 яйца • 4 с.л. галета • 3 с.л. брашно • 1 к.ч. олио • сол Начин на приготвяне: Нарязваме изчистения и...
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Арабско кюфте