Продукти:
• 500 г бон филе
• 100 г кашкавал
• 100 г бекон
• 1 кисела краставичка
• 1 яйце
• брашно и галета за овалване
• черен пипер
• подправка за скара
• сол
Начин на приготвяне:
Разрязваме парчето бон филе и го разтваряме като книга. Внимателно го начукваме, за да стане тънко 1 см. Поръсваме сол, черен пипер и подправката.
Върху едната половина нареждаме последователно нарязаните на филийки кашкавал, бекон, кисела краставичка и отново кашкавал. Похлупваме другата половина на филето и леко поначукваме краищата, за да се уплътни стекът и да не изтича плънка.
Топим го в брашно, яйце и галета и пържим от двете страни до зачервяване.
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Продукти: • 180 г краве масло • 80 г пудра захар • 3 твърдо сварени жълтъка • 2 ванилии • 250 г брашно Начин на приготвяне: Размекваме маслото на стайна температура, разбиваме ...
Телешки пържоли