Продукти:
• 10 яйца
• 250 г бадеми
• 250 г пудра захар
• 1 портокал
• 20 г брашно
• 50 г галета
За глазурата:
• 250 г пудра захар
• 1 белтък
• сок от 1 портокал
Начин на приготвяне:
Разбеляме белтъците от жълтъците. Бъркаме жълтъците със захарта 20 мин, прибавяме брашното, сока и настърганата кора от по-малък портокал. Върху жълтата смес слагаме сняг от белтъците, отгоре слагаме смлените бадеми, галетата. Леко разбъркваме сместа, изсипваме я в намаслена и набрашнена форма за торта и печем в умерена фурна.
Разбиваме около 30 мин захарта за глазурата заедно с белтъка и портокаловия сок. Когато се сгъсти глазурата, изливаме я върху охладената торта и приглаждаме с нож, като гледаме цялата торта да се покрие добре. Можем да украсим с озахарени мандарини.
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 1 готово руло • 125 г шоколад • 3 с.л. сметана За крема: • 250 г шоколад • 1 пакетче краве масло • 100 г пудра захар • 3 яйца • 1 ч.л. кафе Начин на приго...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Торта Тропикана