Продукти:
• 500 г брашно
• 30 г мая
• 1 1/2 ч.ч. вода
• 1 щипка сол
• 3 с.л. олио
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в 1/2 ч. ч. топла вода и изчакваме да кипне. В широка купа изсипваме брашното, в средата правим кладенче и прибавяме маята, водата, олиото и 1 щипка сол. Разбъркваме до получаване на меко тесто.
Намазваме по-голяма тава с мазнина. От тестото правим 15-20 топчета, нареждаме ги в тавата и ги оставяме за 20 минути. Намазваме с олио работния плот и ръцете и правим от всяка топка кръгъл, тънък лист.
Загряваме тиган по възможност с дебело дъно, намазняваме го. Печем муфлатите в тигана от двете страни до леко порозовяване. После ги редим една върху друга.
Сервираме заедно с купички с масло, мед и сладко по избор.
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Продукти: • 2 глави чесън • 150 мл олио Начин на приготвяне: Затопляме предварително фурната до 190 градуса. Почистваме чесъна и го поставяме върху няколко пласта фолио. Заливаме ги ...
Катми с гъби