Продукти:
• 200 г моркови
• 2 ч.ч. прясно мляко
• 100 г краве масло
• 100 г грис
• 4-5 яйца
• 2 с.л. захар
• 1/4 ч.ч. олио
• 1/2 ч.ч. сметана
Начин на приготвяне:
Нарязваме морковите на дребни парчета и ги задушаваме в малко мляко до омекване. Пасираме.
Към пюрето прибавяме маслото, останалото мляко, изсипваме гриса и захарта. Всичко разбъркваме добре и варим 2-3 минути.
Отделяме жълтъците от белтъците и ги прибавяме към сместа. Когато сместа се охлади, внимателно добавяме и разбитите белтъци.
Разбъркваме добре цялата смес и изпържваме палачинки в тиган с предварително загрята мазнина. Сервираме ги с плънка от зеленчуци по избор и поляти със сметана.
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Палачинки като бюреци