Продукти: (за 4 порции)
• 1 ч. ч. грах
• 2 средни картофа
• 300 г тиква
• 1 глава лук
• 1/4 ч. л. червен пипер
• ситно нарязана мента
• смлян черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
В тенджера с вряща вода сипваме ситно нарязания лук, картофите и тиквата, нарязани на парченца и граха. Варим, докато грахът омекне (около 30 мин).( Ако грахът е сух, го накисваме в студена вода за 4-5 часа и после го варим в същата вода заедно с лука.)
Получената смес претриваме през сито, прибавяме ментата, черния и червения пипер. Ако супата е станала малко гъста, добавяме гореща вода или сварено мляко.
Водата може да се замени с пилешки или говежди бульон.
Продукти: • 1 ч.ч. захар • 1 к.ч. мед • 1 к.ч. смлени орехи • 1 к.ч. нарязани орехи • 300 мл вода • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.л. канела • 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...
Чорба от сушени гъби